Dit absintglas is een mondgeblazen replica van het klassieke glas met reservoir uit de 19e eeuw. Dit glas komt het sterkst overeen met dat afgebeeld op de reclameschildering van Charles Maire voor het merk Pernod Fils tijdens de Belle Époque.

Het reservoir onderaan het glas geeft aan hoeveel absint je erin mag gieten om de ‘perfecte’ absint te serveren. De inkepingen in de bovenkant van dit glas geeft ongeveer aan tot waar je water moet bijschenken, maar dat is verder geheel naar eigen smaak te bepalen.

De klassieke absintlepel, van uitstekende kwaliteit.

Deze lepel zou volgens het verhaal speciaal in opdracht van de Franse kunstenaar Henri de Toulouse-Lautrec zijn vervaardigd, en op zijn aanvraag voorzien zijn van zijn eigen initialen. Dit is een exacte replica van de originele. Ook jij kunt nu een stukje legende bezitten!

Absint werd uitgevonden op het einde van de 18e eeuw, in de Val-de-Travers, in het Zwitserse canton Jura. Traditioneel wordt het gemaakt van absintalsem, anijszaad, venkel en een reeks andere kruiden. Medio 19e eeuw was het de drank bij uitstek van kunstenaars zoals Oscar Wilde, Charles Baudelaire, Paul Gaugin, Henri de Toulouse-Lautrec en Vincent van Gogh. Zij beschouwden de "groene fee" als een bron van inspiratie. Hetzelfde geldt voor Marilyn Manson, die al enkele jaren gekend is als liefhebber van absint.

In juli 2007 lanceerde Manson, samen met Markus Lion van ABSINTHE.DE en de Zwitserse prijswinnende distilleerderij Mattel-Luginbühl, zijn eigen absintmerk, genaamd "Mansinthe". De artiest, wiens echte naam Brian Hugh Warner is, presenteerde zijn Mansinthe op een besloten vernissage van zijn tentoonstelling in de Galerie Schenk in Keulen op 27 juni 2007. Ook het schilderij op het etiket is van Manson zelf, getiteld "When I get old", en geschilderd met waterverf... En absint.

Mansinthe won een gouden medaille op de San Fransisco World Spirits Competition in 2008 en brons op de IWSC van datzelfde jaar.

Absinthe Duplais Balance is de derde en laatste telg in de Duplais reeks. Deze klassieke "Verte" biedt een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Deze absint is gebaseerd op een ietwat aangepaste formule uit het bekende boek van P. Duplais uit de 19e eeuw. Er werd geen suiker of kunstmatige toevoeging gebruikt bij de productie, net als alle andere merken op onze site is dit een volledig natuurlijk product.
Het vermelden waard is de mooie bleekgroene kleur, werkelijk prachtig. Het aroma verspreid zich onmiddelijk bij de toevoeging van ijskoud water - de delicate geur vult letterlijk de kamer.
Absinthe Duplais Balance behaalde een zilveren medaille op de International Wines and Spirits Competition van 2007, "Best In Class".

De naam Balance is tevens een eerbetoon aan de te vroeg heengegane muzikant Jhonn Balance (Coil). Bandlid Peter Christopherson maakte het kunstwerk dat nu op het label van de Duplais Balance prijkt.

Roquette 1797 is een complexe en ongewoon kruidige absint, gebaseerd op het 18e eeuwse recept van de allereerste absint. Tevens is het de eerste moderne poging om een absint te maken zoals die was bij de geboorte van de Groene Fee, toen de drank nog ergens tussen spiritueus en geneesmiddel zweefde, tussen een magische drank en modebewust aperitief.

De 1797 bevat de klassieke drievuldigheid van anijs, venkel en absintalsem, samen met een hoop andere kruiden, waarvan sommige totaal niet te vinden zijn in andere absintmerken. Deze absint wordt gedistilleerd in antieke alambieken te Pontarlier, en is slechts in beperkte hoeveelheden te verkrijgen.

De kleur van de Roquette is zo traditioneel mogelijk bereikt door het gebruik van slechts 2 kruiden. Zoals alle kleuringen gebaseerd op natuurlijke chlorofyl, zal deze na verloop van tijd verkleuren naar een bruinachtig 'feuille morte' na verloop van tijd. Elke fles Roquette is voorzien van een handige T-kurk, die ook nog eens met de hand verzegeld is, wat bijdraagt tot de authentieke sfeer.

1797 was het jaartal dat op het manuscript waarvan het recept ontleent is stond, en "Roquette" was de naam van het paard van de legendarische dokter Ordinaire, de vader van de absint.

Toen de heer S. Helfrich eind 2009 aankondigde dat hij de productie van zijn "Absinthe Helfrich" ging stopzetten, lokte dit bij veel absintliefhebbers reacties van spijt uit. Zo ook bij Ton Akveld, die kort daarop de installatie en recepten van Helfrich overkocht. Deze recepten brengt hij nu opnieuw uit onder de naam Akveld's Artisanale Absint (kortweg "AAA") "Receptuur Helfrich".

Zowel de blanche als de verte zijn naar traditionele 19e eeuwse Franse en Zwitserse recepten ambachtelijk gedistilleerd. Er worden alleen zuivere alcohol en gedroogde planten, wortels en zaden gebruikt. AAA wordt niet gefilterd en er kan dus na enige tijd wat bezinksel in de fles te merken zijn.

Deze eenvoudige glazen brouilleur (een kommetje voorzien van een klein gaatje onderin) is een erg handig accessoire voor wie graag op een makkelijke manier zijn glas absint klaarmaakt, maar niet elke keer de tijd wil nemen om bvb. de fontein boven te halen en te vullen.

Plaats de brouilleur op je glas met absint, vul het kommetje met ijs, en doe er koud water bij. Het water loopt in een fijn straaltje door naar je absint. Eenvoudig, maar erg handig.

François Guy wordt vaak omschreven als één van de beste merken beschikbaar. De reden hiervoor is duidelijk: Guy is één van de laatst overblijvende authentieke distilleerderijen die nog tijdens het vergane Belle Epoque absint produceerde. Het 19e eeuwse recept is nagenoeg ongewijzigd gebleven. Zijn unieke smaak is werkelijk geweldig.

Het aroma van de Guy is aangenaam zoet en een beetje houtachtig, en lijkt wat op dat van een pastis. De drank is bijna helder, met een lichte, olijfgroene tint. De drank zorgt voor een mooie louche bij toevoeging van ijskoud water, en de smaak is eenvoudig maar zeer verfrissend, niet te dun maar ook niet te zwaar, met dat kleine beetje houtachtige op de achtergrond.

François Guy won de gouden absintlepel op de Absinthiades in Pontarlier van 2002, 2003 en 2004.

"Vieux Pontarlier Absinthe Française Superieure" is zorgvuldig vervaardigd in kleine series met behulp van alambieken die specifiek zijn ontworpen om absint mee te maken. Dit historische recept is gedestilleerd met behulp van lokaal geteelde alsem (Artemisia absinthium), die wordt beschouwd als de beste in de wereld, samen met groene anijs, venkel uit de Provence en een verscheidenheid aan andere, geheime aromatische kruiden en specerijen. Trouw aan de oorspronkelijke formuleringen zijn er geen zoetstoffen toegevoegd - haar verfrissende smaak is uitsluitend verkregen uit de combinatie van planten en de vaardigheden van één van 's werelds beste absintdistilleerders.

Fijne, "peridot" groene kleur. Langzaam opbouwende louche, melkachtig met groene reflecties. Aanvankelijk aroma van lichte anijs, dat zich ontwikkelt naar dat van de alpenkruiden, met munt- en alsemtonen.

Absinthe Duplais wordt gedistilleerd door Matter-Luginbühl in Zwitserland en heeft de eer de eerste absinthe 'verte' te zijn sinds het einde van het absintverbod in 2005. Het recept van deze absint is bijna letterlijk gehaald uit het 19e eeuwse "Traité des Liqueurs et de la Distillation des Alcools" door P. Duplais, een belangrijk distilleerdershandboek van weleer.

De Duplais Verte is op natuurlijke wijze gekleurd met aromatische planten na de distillatie. Er werden geen kleur- of smaakstoffen aan toegevoegd. Licht heeft een beetje een minder positieve invloed op kleur en smaak, en dat al na korte tijd. Daarom raden we je aan deze Duplais Verte in het donker te bewaren.

Absinthe Duplais Verte won een gouden medaille op het International Wine and Spirits Competition van 2006, "Best in Class".

Absinthe Duplais Balance is de derde en laatste telg in de Duplais reeks. Deze klassieke "Verte" biedt een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Deze absint is gebaseerd op een ietwat aangepaste formule uit het bekende boek van P. Duplais uit de 19e eeuw. Er werd geen suiker of kunstmatige toevoeging gebruikt bij de productie, net als alle andere merken op onze site is dit een volledig natuurlijk product.
Het vermelden waard is de mooie bleekgroene kleur, werkelijk prachtig. Het aroma verspreid zich onmiddelijk bij de toevoeging van ijskoud water - de delicate geur vult letterlijk de kamer.
Absinthe Duplais Balance behaalde een zilveren medaille op de International Wines and Spirits Competition van 2007, "Best In Class".

De naam Balance is tevens een eerbetoon aan de te vroeg heengegane muzikant Jhonn Balance (Coil). Bandlid Peter Christopherson maakte het kunstwerk dat nu op het label van de Duplais Balance prijkt.

François Guy wordt vaak omschreven als één van de beste merken beschikbaar. De reden hiervoor is duidelijk: Guy is één van de laatst overblijvende authentieke distilleerderijen die nog tijdens het vergane Belle Epoque absint produceerde. Het 19e eeuwse recept is nagenoeg ongewijzigd gebleven. Zijn unieke smaak is werkelijk geweldig.

Het aroma van de Guy is aangenaam zoet en een beetje houtachtig, en lijkt wat op dat van een pastis. De drank is bijna helder, met een lichte, olijfgroene tint. De drank zorgt voor een mooie louche bij toevoeging van ijskoud water, en de smaak is eenvoudig maar zeer verfrissend, niet te dun maar ook niet te zwaar, met dat kleine beetje houtachtige op de achtergrond.

François Guy won de gouden absintlepel op de Absinthiades in Pontarlier van 2002, 2003 en 2004.

Toen de heer S. Helfrich eind 2009 aankondigde dat hij de productie van zijn "Absinthe Helfrich" ging stopzetten, lokte dit bij veel absintliefhebbers reacties van spijt uit. Zo ook bij Ton Akveld, die kort daarop de installatie en recepten van Helfrich overkocht. Deze recepten brengt hij nu opnieuw uit onder de naam Akveld's Artisanale Absint (kortweg "AAA") "Receptuur Helfrich".

Zowel de blanche als de verte zijn naar traditionele 19e eeuwse Franse en Zwitserse recepten ambachtelijk gedistilleerd. Er worden alleen zuivere alcohol en gedroogde planten, wortels en zaden gebruikt. AAA wordt niet gefilterd en er kan dus na enige tijd wat bezinksel in de fles te merken zijn.

Hugues de Miscault reproduceert een absint aan de hand van een recept dat hij recht uit een laat 19de eeuws handboek haalt. Blanche de Fougerolles is gemaakt met een wijnalcoholbasis, en is een combinatie van absintalsem en pontica, groene anijs, hyssop, veronica, kamille, génepi, venkel, koriander en engelwortel; elk ingrediënt afzonderlijk gedistilleerd naar 80%, gemengd en dan herleidt naar 74% zoals in het origineel recept aangegeven staat. Dit hogere alcoholpercentage geeft deze blanche een stevige ruggengraat, maar is zo goed als onmerkbaar door de overweldigende smaak van de complexe combinatie van kruiden. Deze absint wordt dikwijls vergeleken en beter bevonden dan een overgroot deel van de Zwitserse La Bleues van vandaag.

Vervaardigd bij de historische distilleerderij Combier te Saumur, in eeuwenoude alambieken die oorspronkelijk gebouwd werden voor Pernod Fils, brengt de Jade-lijn u de beste benadering van de fabuleuze absint uit de Belle Epoque.

Jade Edouard komt met haar delicate tint, verfijnde textuur en heerlijk aromatisch afwerking vrijwel compleet overeen met de absint van Edouard Pernod van zo'n 100 jaar geleden. De verfijnde smaak van deze absint is ongelooflijk vlot, uniek en vooral lekker. Jade Edouard biedt de kenner de echte "Belle Époque"-absint ervaring, en maakt een indrukwekkend prestigieuze aanvulling tot elke absintverzameling.

Deze replica is gebaseerd op een bijzondere vorm van absintlepel die men destijds "une ronde" noemde. Deze vorm werd vermoedelijk enkel in de betere bistro's gebruikt.

De originele "Croix Suisse" absintlepel is erg zeldzaam, en wordt verkocht voor meer dan 300 euro per stuk. Deze replica is van zwaar brons, en glanst door de uitstekende chrome-afwerking.

Absinthe Brevans is genoemd naar Jacques de Brevans, auteur van het Franstalige likeurstokershandboek "La Fabrication des Liqueurs". Deze absint is gebaseerd op een recept uit dit boek dat dateert uit 1897. De basisalcohol is een uitgekiende mix van wijnalcohol en marc, en de gebruikte kruiden komen uit dezelfde regio als die waar de meest bekende historische absintdistilleerders hun kruiden haalden. Absinthe Brevans is geheel natuurlijk groen gekleurd, met behulp van planten en kruiden. Het resultaat is een erg complexe, authentieke reproductie van klassieke absint.

Het kunstwerk
Het schilderij dat op het etiket prijkt is een werk van H.R. Giger, getiteld "Brain Salad Surgery II", en werd vooral bekend in de jaren 1970 als cover art voor het gelijknamige album van de rockband Emerson, Lake and Palmer. Samen met "Brain Salad Surgery I" werd dit werk ontvreemd in 2005, na een tentoonstelling in Praag. Een beloning van $ 5000 en een volledig verzorgd weekend in het H.R. Giger museum is uitgeloofd voor de gouden tip die leidt naar informatie en de vindplaats van deze belangrijke werken. Contact: HRGigerELPRevard@bluemail.ch

Deze prachtig versierde fontein is uitstekend geschikt om sfeervol te genieten van absint met z'n tweetjes. Het grote reservoir bovenaan kan gevuld worden met ijsblokjes, zodat het water dat erbij gedaan wordt lekker lang ijskoud blijft.

Plaats vervolgens een absintglas onder één van de kraantjes. Leg een absintlepeltje op het glas, met daarbovenop een suikerklontje. Draai voorzichtig het kraantje wat open, zodat het water langzaam op de suiker druppelt. Zet je er rustig bij neer, en aanschouw het prachtige spektakel van de suiker die langzaam oplost, en samen met het water voor sierlijk zwierige lijnen in de absint zorgt. Langzaam kleurt je glas van lentegroen naar melkachtig, romig wit. Uw absint is klaar!

Deze fontein is volledig met de hand gemaakt, en is dus in beperkte oplage verkrijgbaar.

Absinthe Capricieuse is gemaakt volgens hetzelfde recept als La Clandestine, maar met een traditioneel veel hoger alcoholpercentage. Ook de aroma's zijn voller dan bij La Clandestine.

Na het absintverbod in Zwitserland van 1907 werd door vele plaatselijke boeren clandestien absint gestookt. Zo ook door een zekere Charlotte Vaucher, van wie het recept uiteindelijk in handen viel van Claude-Alain Bugnon. Hij was reeds jaren liefhebber en stoker van absint. Aan de hand van dit recept maakte Claude-Alain - eerst nog clandestien - een voortreffelijke La Bleue (Zwitserse blanche).

Toen het verbod op absint in 2005 werd opgeheven, was Claude-Alain Bugnon één van de eersten om een distilleervergunning aan te vragen en te bekomen voor het maken van absint.

Absinthe Duplais wordt gedistilleerd door Matter-Luginbühl in Zwitserland en heeft de eer de eerste absinthe 'verte' te zijn sinds het einde van het absintverbod in 2005. Het recept van deze absint is bijna letterlijk gehaald uit het 19e eeuwse "Traité des Liqueurs et de la Distillation des Alcools" door P. Duplais, een belangrijk distilleerdershandboek van weleer.

De Duplais Verte is op natuurlijke wijze gekleurd met aromatische planten na de distillatie. Er werden geen kleur- of smaakstoffen aan toegevoegd. Licht heeft een beetje een minder positieve invloed op kleur en smaak, en dat al na korte tijd. Daarom raden we je aan deze Duplais Verte in het donker te bewaren.

Absinthe Duplais Verte won een gouden medaille op het International Wine and Spirits Competition van 2006, "Best in Class".

Na het absintverbod in Zwitserland van 1907 werd door vele plaatselijke boeren clandestien absint gestookt. Zo ook door een zekere Charlotte Vaucher, van wie het recept uiteindelijk in handen viel van Claude-Alain Bugnon. Hij was reeds jaren liefhebber en stoker van absint. Aan de hand van dit recept maakte Claude-Alain - eerst nog clandestien - een voortreffelijke La Bleue (Zwitserse blanche).

Toen het verbod op absint in 2005 werd opgeheven, was Claude-Alain Bugnon één van de eersten om een distilleervergunning aan te vragen en te bekomen voor het maken van absint. Sindsdien is zijn creatie, La Clandestine genaamd, wereldwijd een enorm succes geworden.

De naam "La Clandestine" is een verwijzing naar het "bootlegged" verleden van deze drank, en een eerbetoon aan zij die tijdens het verbod de traditie van het maken van absint in ere wisten te houden.

La Clandestine kreeg de hoogste score op de Absinthiades 2009! Omdat dit al de vierde keer op rij was dat La Clandestine won, was men overeen gekomen deze keer geen gouden lepel uit te reiken. La Clandestine is echt zo goed!

Een uitzonderlijke "premium" absint gemaakt van verschillende kruiden waaronder absintalsem en roomse alsem, anijs, venkel en hyssop, zonder toegevoegde suiker, en gebotteld bij 72 ° om de natuurlijke kleur en aroma's te behouden. Gemaakt volgens een eigen distillatietechniek waarbij elke plant afzonderlijk gedistilleerd wordt, om vervolgens bij elkaar gemengd te worden samen met een 'esprit vert' (een natuurlijke maceratie van extra planten, met inbegrip van veronica, voor de kleuring) Verte de Fougerolles louched mooi, en is complex en intens van smaken. Ideaal voor zij die op zoek zijn naar een pittige, maar traditionele absint.

Absint Brevans A.O. Spare is de tweede Absint in de Brevans serie. Evenals de eerste, is ook deze gewijd aan een beroemde kunstenaar: De Engelse schilder Austin Osman Spare, overleden in 1956.

De basis voor de formule is ontleend aan het bekende boek "La fabrication des liqueurs" van J. De Brevans daterend uit 1897. De formule is lichtjes gewijzigd om een mooi evenwichtig destillaat te bekomen. Oliver Matter gebruikt uiteraard geen suiker of andere kunstmatige stoffen. Alleen kruiden zoals roomse alsem, hysop en anderen zijn voor het kleuren gebruikt. Het resultaat is een mooi complexe, soepele, harmonische Absint.

Ongetwijfeld zou Austin Osman Spare erg trots zijn op deze absint en er meest zelf waarschijnlijk ook van genoten hebben. Het kunstwerk, dankzij Ossian Brown die het origineel in zijn collectie heeft, is ëën van de belangrijkste schilderijen van A.O. Spare: "Astral Body And Mind".

Absinthe Brevans A.O. Spare won goud op de IWSC 2009, "Best In Class".

Een replica van een authentiek conisch absintglas. Dit grote, mondgeblazen glas is voor de échte absintheur.

Vervaardigd bij de historische distilleerderij Combier te Saumur, in eeuwenoude alambieken die oorspronkelijk gebouwd werden voor Pernod Fils, brengt de Jade-lijn u de beste benadering van de fabuleuze absint uit de Belle Epoque.

PF 1901 is een eerbetoon aan het allerbekendste absintmerk van voor het verbod: Pernod Fils. PF 1901 haalt zijn naam ook van het jaartal waarin de distilleerderij van Pernod Fils in brand stond.
Nadat de distilleerderij weer opgebouwd en gerepareerd werd, werden ook de oudere alambieken vervangen door de nieuwste modellen van die tijd. De oude ketels werden vernietigd of verkocht aan kleinere distilleerderijen. Zo kocht de distilleerderij van Combier 2 ketels van 1100 liter, en installeerde deze naast hun 8 kleinere die zijn sinds hun begin in 1894 in gebruik hadden. Het belang van deze historie, en vooral dan van de authenticiteit van deze ketels van ca. 1870, is van grote waarde, en was bepalend voor de keuze van T.A. Breaux, die er zijn Absinthes Jade mee vervaardigd.

Een pastis op basis van een traditioneel recept, gebruikmakende van 17 kruiden en aromaten, om haar zo een langdurende smaak en typisch Provençaals karakter te geven.

Deze absint werd geproduceerd op basis van wijnalcohol, en met zorgvuldig geselecteerde kruiden. Er werd geen suiker of kunstmatige toevoeging gebruikt bij de productie, net als alle andere merken op onze site is dit een volledig natuurlijk product.

Deze kleine, elegante glazen fontein met 2 kraantjes is de ideale accessoire voor wie graag een absintfontein in huis haalt, zonder meteen te gaan voor de veel grotere klassieke reproductie.

De twee kraantjes zijn van plastic.

Obsello is een authentiek gedistilleerde absint, naar de tradities van de Belle Epoque. Deze absint werd gedistilleerd uit 8 uitgekozen kruiden en eau-de-vie, afkomstig van de Pendes wijngaarden. Deze absint wordt in kleine batches gedistilleerd, met behulp van koperen alambieken. Deze absint is een complexe, decadente drank. De distilleerder gebruikt natuurlijke planten en kruiden (en dus geen artificiële oliën) bij de kleuring, en distilleerd Obsello tweemaal.
Deze delicate absint (50%) komt in een UV bestendige fles, zodat deze de drank op een natuurlijke manier beschermt tegen invloeden van zonlicht. Om de inhoud optimaal te beschermen is elke fles individueel voorzien van een wassen zegel.
Het recept is ontworpen voor de moderne smaakzin, echter zonder afbreuk te doen aan de traditionele receptuur van absint. Je vindt geen suiker, kunstsmaakjes, artificiële kleurstoffen, of oliën in deze Spaanse, opmerkelijke absint.

Versinthe La Blanche komt uit de mooie Provence (Zuid Frankrijk). Een absint voor de liefhebbers van (ster-)anijs. Deze heldere absint loucht melkwit.

Versinthe La Blanche won een zilveren absintlepel op de Absinthiades 2004 te Pontarlier.

Angélique is een echte Verte Suisse absint, gedestilleerd uit 12 planten, met inbegrip van engelwortel en absintalsem uit de Val-de-Travers. Het laten weken van een mengsel van aromatische planten, waaronder ook een klein beetje absintalsem voor een bitterder smaak, in het distillaat produceert haar natuurlijke, groene kleur.

Angelique kan worden beschouwd als de groene dochter van La Clandestine. Engelachtig, en tegelijkertijd ook wel een beetje duivels!

Winnaar van de gouden absintlepel in de categorie "vertes" op de Absinthiades van 2009!

Deze absint werd geproduceerd op basis van wijnalcohol, en met zorgvuldig geselecteerde kruiden. Er werd geen suiker of kunstmatige toevoeging gebruikt bij de productie, net als alle andere merken op onze site is dit een volledig natuurlijk product.

Het kunstwerk op het etiket komt van Steven Stapleton, van de bekende groep Nurse With Wound. Absinthe Duplais Blanche won een zilveren medaille op de IWSC van 2008, en een gouden medaille op Distiswiss 2009/10.

Deze prachtig versierde fontein is misschien wel het summum van alle absinthiana. Daarnaast is het ook hét instrument bij uitstek om absint mee te serveren. Het grote reservoir bovenaan kan gevuld worden met ijsblokjes, zodat het water dat erbij gedaan wordt lekker lang ijskoud blijft.

Plaats vervolgens een absintglas onder één van de vier kraantjes. Leg een absintlepeltje op het glas, met daarbovenop een suikerklontje. Draai voorzichtig het kraantje wat open, zodat het water langzaam op de suiker druppelt. Zet je er rustig bij neer, en aanschouw het prachtige spektakel van de suiker die langzaam oplost, en samen met het water voor sierlijk zwierige lijnen in de absint zorgt. Langzaam kleurt je glas van lentegroen naar melkachtig, romig wit. Uw absint is klaar!

Deze fontein is volledig met de hand gemaakt, en is dus in beperkte oplage verkrijgbaar.

Deze waterfontein met vier kraantjes is een bijzonder mooie replica van de klassieke fontein gebruikt bij het schenken van absint in gezelschap. Vul de bokaal met water en ijs. Plaats een absintglas met een hoeveelheid absint onder één van de kraantjes, en open het kraantje zodat het water er druppelsgewijs uit komt en oplost in de absint.

Deze prachtige fontein is volledig met de hand vervaardigd in inox, waardoor deze niet uitslaat zoals soms gebeurd met de fonteinen in verchroomd brons. Deze stevige fontein is bijzonder geschikt voor wie vaak een glas absint nuttigt en voor gebruik in café of restaurant.

Vervaardigd bij de historische distilleerderij Combier te Saumur, in eeuwenoude alambieken die oorspronkelijk gebouwd werden voor Pernod Fils, brengt de Jade-lijn u de beste benadering van de fabuleuze absint uit de Belle Epoque.

Jade Nouvelle-Orléans brengt de kenner een uniek parfum en een textuur die zo'n 100 jaar lang totaal verdwenen was tezamen met de artisanale merken van toen.
Verscheidene medicinale planten en bloemen werden voor deze absint gemacereerd in wijnalcohol, waarna het geheel gedistilleerd werd. Haar bleekgroene kleur werd verkregen door een volgende infusie van kruiden in dit distillaat.
Haar delicate, complexe en overheerlijke smaken zijn die van een volwaardig aperitief, eentje dat de honger bevordert en de smaakpapillen verwent met haar rijke smaak. De afdronk is langurig fris, en erg floraal tot na de laatste slok.

Het recept voor deze pastis, een aperitief op basis van anijs, werd voorgelegd aan Manguin door een oude thuisdistilleerder en werd oorspronkelijk gebruikt voor persoonlijke consumptie. Op een dag werd per ongeluk een fles waar nog een beetje eau-de-vie Poire William in zat gevuld met deze pastis...

Het resultaat van deze subtiele mix van planten en kruiden in combinatie met de delicate geur van Williams-peren geeft u de smaak van een buitengewone pastis waar de charme van de Williams-peren aan toegevoed is. Ontdek het zelf door ongeveer vijf delen water bij één deel Pastis Manguin te voegen.

Als een alternatief voor de grote absintfontein werd tijdens de Belle Epoque wel eens gebruik gemaakt van een brouilleur. Dit is een glazen of metalen kommetje dat men boven het glas plaatste en vervolgens vulde met ijskoud water. Het water druppelt of stroomt dan langzaam in de absint.

Deze brouilleur is een bijzonder iets, en een indrukwekkend schouwspel voor de absintheur. Het ijskoud water loopt gestaag op het kleine wipje onderaan, waardoor een kleine regen van druppels zich mengt met de absint.

Oorspronkelijk uitgebracht voor het merk "Absinthe Cusenier" is de authentieke brouilleur à balancier een zeldzaam en erg gewild stukje onder de absintheurs. Wij brengen u nu een replica van dit kunststukje, dat een bijna exacte kopie is van die van Cusenier.

Tip: bekijk een filmpje met deze brouilleur in actie op Youtube. Wie wil kan overigens een suikertje of kristalsuiker in het reservoir doen.

Doubs Mystique "Carte d'or" is een uitmuntende absint, gedistilleerd in alambieken die een eeuw geleden gebruikt werden in Pontarlier, het historisch hart van absint. Het is geen absint gebaseerd op een historisch recept, maar wel geheel naar de moderne smaken gevormd. Zij het uiteraard wel met een knipoog naar de oorspronkelijke receptuur. Gebaseerd op 11 kruiden, bijna allemaal uit de regio van Pontarlier. Een waarlijk Franse absint.

Doubs Mystique won een gouden medaille op de International Wines and Spirits Competition van 2008, 'Best In Class'. Dat zegt genoeg.

Dit absintglas is een authentieke replica van een 19de-eeuws glas. Dit glas heette toen ook zo, en dankt haar naam aan de ribbel die dient als een begrenzing voor het ruime reservoir.

Geheel met de hand gemaakt van mondgeblazen glas.

Vervaardigd bij de historische distilleerderij Combier te Saumur, in eeuwenoude alambieken die oorspronkelijk gebouwd werden voor Pernod Fils, brengt de Jade-lijn u de beste benadering van de fabuleuze absint uit de Belle Epoque.

Deze geweldige absint was bijna voorgoed verloren, ware het niet voor een paar extreem zeldzame ongeopende flessen die werden teruggevonden, en die Jade Liqeuers kon bemachtigen om te bestuderen en bewaren. Dankzij ingewikkelde analyseprocessen kon Jade Liqeuers deze oude absint tot in de puntjes herscheppen.
Oorspronkelijk werd de absint van C.F. Berger in Zwitserland gemaakt, maar deze werd zo populair in Frankrijk dat men een tweede distilleerderij opende in Marseille in 1874. De "absinthes Suisse" (een term die men gebruikte om eerder het fabricageproces dan de herkomst aan te duiden) werd de standaard voor hoogwaardige kwaliteit, zodanig zelfs dat de Franse distilleerders vaak de term "Suisse" bezigden om hun beste producten aan te prijzen, en zo goed als elk Frans absintmerk droeg een Zwitsers kruis op het etiket.
Voorheen gekend als "Jade Verte Suisse" werd deze absint nu herdoopt naar "Jade V.S. 1898" om zo een verschil duidelijk te maken tussen deze Franse absint en merken die daadwerkelijk in Zwitserland gemaakt worden.

Absinthe Kübler werd voor het eerst gedistilleerd in de Val-de-Travers in het jaar 1863.

Yves Kübler was de eerste distilleerder na zijn overgrootvader die de toestemming kreeg om officieel absint te distilleren in Zwitserland in 2001, hoewel het nog steeds verboden was. De truuk was dat hij een "Extrait d'Absinthe" maakte, wat eenvoudigweg een alsemextract is.

Vanaf maart 2005 is absint weer legaal toegestaan in Zwitserland. Hierdoor kan Kübler nu een nieuwe 53% versie aanbieden, onder de naam "Absinthe".

De nieuwe formule is gebaseerd op het 57% Extrait d'Absinthe, maar is wel enorm verbeterd. Geen vreemde nasmaak meer, alleen aangename en verfijnde kruidenaroma's, en een langblijvende smaak. De Kübler hoort thuis tussen de beste La Bleue's die je ooit geproefd hebt.

Kübler gebruikt absintalsem en andere kruiden die in de Val-de-Travers zelf gekweekt zijn, om zo de historische juistheid van het product te verzekeren. De nieuwe Kübler 53% is een volledig natuurlijk product zonder toegevoegde suiker.

Een pastis zoals die graag gedronken wordt in het zonnige Zuiden van Frankrijk.

Deze absint komt in een prachtige 70 cl fles, met een etiket dat doet denken aan de goeie oude tijd van absint. 'Gedistilleerd uit natuurlijke kruiden' leest men op de rugetiket. Niets is minder waar, deze Emile is een echte, degelijke absint. Volledig volgens de authentieke manier geproduceerd in originele alambieken. Een tijdscapsule terug naar de 19e eeuw.

Het anijsaroma is zeer sterk aanwezig bij deze absint. Een mooie louche, met zware overgangslijnen die in het glas rondzweven. De smaak is zeer klassiek, vooral de anijs domineert. De alcohol merk je enkel in je hoofd en niet op je tong, wat een beetje typisch is voor een goeie absint.

Een verfrissend apperitief. Uitstekend voor een lekker warme zomernamiddag.

Deze witte absint was één van de eerste in zijn soort uit Frankrijk. Gedistilleerd bij Emile Pernot, in eeuwenoude ketels, neemt deze blanche je mee terug naar de 19e eeuw - immers lang niet alle absint was toen groen!

Deze blanche kun je best serveren mét suiker. De suiker zorgt ervoor dat de anders ietwat vlakkere smaken van anijs en venkel (met een lichte hint van alsem) veel beter naar voor komen, en elkaar ook beter aanvullen.